Njapche plantains mûrs chez Raïma

Dernière visite : 20/06/2017   Lieu : Entrée CAMRAIL / BP Cité / Douala    Notation :     

Il est 13h, et je suis encore assise au bureau… 😳😳😳 Vous vous demandez sûrement pourquoi ; eh bien, parce que j’ai décidé qu’il faut que je fasse un peu de taille aujourd’hui 😆😆😎 J’inspire, j’expire, et j’essaye de reprendre avec mon boulot, mais c’est sans compter sur mon ventre 😑, un traitre ce monsieur 😑 Vraiment, ma faim et moi hein ? Nous sommes des cas ! Des représentations vivantes de l’adage : « Ventre affamé n’a point d’oreille » 😝😝😝

La négociation

Je me lève moi cougna, cougna, pour me mettre à la recherche de quoi manger. Je ne maitrise pas la zone, mais hors de question de prendre du pain, ou de la sauce tomate aujourd’hui ; j’aurai le reste de la semaine pour me consoler avec ces plats 😕😕 (en fait, j’étais en pleine négociation avec mon ventre : il veut être rempli, mais moi je ne veux pas manger les premiers venus 😒😒 Je suis sélective 👌😌😌).

Bof, j’entreprends mon espionnage. Je guette à gauche, boutique (pain), je guette à droite, comptoirs de table (grignotage), je regarde devant, mini restaurant, mais il n’y que la sauce tomate et le ndolè (ah oui, j’aime trop ce plat, mais il faut aussi varier hein ! Sachez qu’il y a tellement d’autres types de légumes au Cameroun 😋😋😋). Au fait, qui connait le kodibong ? Et surtout un restaurant qui en fait… (C’est un légume). Quand ce monsieur est bien fait, et qu’il passe dans ta bouche, ah maf midé ! C’est le goût que tu recherches ?! (Je me suis égarée 😓). Je disais donc que mes yeux ne voyaient que sauce tomate et ndolè sur les menus des restaurants 😖😖 J’étais déjà prête à abandonner (et à remporter la victoire sur mon ventre 😂😜), lorsque mes yeux tombent sur « Njapche » (bien sûr, il y avait plus bas sauce tomate, et ndolè, mais ce n’était plus mon problème là-bas ; j’avais déjà rencontré mon âme sœur de midi 😍😍😍😂😂). Et en plus, il est mystérieux 😍 Ce nom-là, je ne l’avais pas encore entendu 😍 Je porte mes pieds, et nous allons faire sa connaissance 😋

Le rencard

Je vous assure que mon coup de cœur de ce midi (le njapche 😍), connaissait mon goût plus plus plus pour la culture. Le restau a des tables disposées à l’extérieur comme à l’intérieur. Mais leur particularité, c’est qu’elles sont en rotin, et décorés à l’africaine. Si je n’avais pas déjà une famille à Douala, je passerai volontiers les fêtes dans ce restau s’il est ouvert ; bref, le cadre est appréciable et convivial à mon goût.

Quand je suis entrée, j’ai demandé à notre entremetteuse (avec mon njapche 😂😂 En fait, il s’agit de la responsable du restaurant 😂😂), « C’est quoi le njapche ? » Quand elle me répondit, ce sont des légumes, mon amour pour le njapche augmenta de façon exponentielle 😍😍😍 (oui, j’aime trop les légumes, et je l’assume 😒😝😝). La dame même en question est très accueillante, chaleureuse et sourie à chacune de tes requêtes 😆 Imaginez alors un autre délire, le plat coûte 700 Francs. Et je vous rappelle que jusqu’à présent (dans le fil temporel de mon histoire), je n’ai même pas encore rencontré mon njapche hein ! Hum, je dis seulement dans mon cœur, que s’il me propose le mariage, j‘accepte direct sans réfléchir… 😱😱 Mais bon, après, je me suis ravisée. Il faut qu’il soit quand même bon (et ensuite on pensera mariage 😋😂😂)

Le face à face

Le voilà donc mon plat en question. Après avoir béni le repas, on met une première bouchée dans la bouche…Hum, pas mal. Je sens un goût de pistache derrière ; qu’est-ce que ça donne avec le piment ? Je verse le piment dans mon plat comme si c’était la sauce (krkrkrkr je suis sûre que mon voisin de devant se demandait de quelle planète je viens 😅😅😂😂). Esseuh moi je le gérais alors ? Mais, il faut avouer que son piment est passablement bien fait, et n’est pas assez fort (pour moi 😝). Donc il me fallait mettre une grande quantité pour atteindre mon niveau habituel de piquant 😉😊

Ah oui. Il y a la possibilité d’accompagner votre njapche de poisson ou alors de viande (et le prix ne varie pas, peu importe votre choix). Bon, apprécions donc ce plat 😃😃

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Déjà en terme de légumes, légumes sautés surtout (ou rôtis pour d’autres. Ils sont frits avec la tomate en fait), mes papilles ont certaines exigences. Et j’avoue ne pas avoir été satisfaite de ce côté-là. Il n’y avait pas assez de tomate et de pistache à mon goût. De plus, il y avait encore un peu d’eau dans les légumes. D’aucuns les préfèrent comme ça (mais je ne fais pas partie de ces d’aucuns là 😆😆). Après aussi, j’ai noté une absence d’épices (et vous savez comment j’aime épices). Sinon, le poisson était très bien fait. Je suis rarement tombée sur des restaurants qui font bien leur poisson frit, surtout le maquereau. De même, les plantains étaient bien choisis, et bien faits. Mi mûrs, mi non mûrs… Le juste milieu, mon goût vrai vrai 😍😄

En gros, ce plat est passable, et très rassasiant. Et ce à 700 Francs. Vous avez la possibilité de prendre une bière ou un jus, si c’est comme ça que vous accompagnez vos repas (mais c’est à vos frais hein 😂😂)

L’échange de contacts

Le restaurant de Raïma (c’est le nom de l’entremetteuse) est ouvert de 11h à 22h 😳😳😳 Ça c’est une dame déterminée à chercher son argent d’après moi. Plus de 8h de travail, sans compter qu’elle doit faire le marché et la cuisine avant. Respect 🙇🙇🙇 J’apprécie vraiment cette dame.

En tout cas, Le bon côté des choses, c’est que si je passe dans le coin vers 21h avec le ventre vide, je saurai me satisfaire 😉😊😊😊😊

L’évaluation

Je mets ce plat dans la catégorie « plats de résistance ».

Nombre d’étoiles :     

Localisation

Tchopeusement vôtre ,Votre espionne culinaire  🙂